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KFダイニング株式会社
情報提供ジョブセンスLink
KFダイニング株式会社の求人情報

あなたの腕で当店自慢の特選野菜を美しく、美味しく料理して、お客様を驚かせてみませんか?野菜は日々変わるので、あなたの想像力、臨機応変さが試されます。定期的に農家さんのもとへ研修に行きますので、たくさんの知識を得られますよ。
祝い金:20000円
特選野菜を、あなたの手で美しく、美味しく料理してください

野菜のためのレストラン「農家の台所」は2007年に国立市で1号店がオープンして以来テレビやマスコミでも話題となる人気店となり、店舗網は恵比寿、新宿、立川を含め計4店舗にまで拡大しています。今年の12月には銀座に5号店のオープンが決まりました。

大手グルメ検索サイト「ぐるなび」では2009年度の年間検索数で全国1位を獲得するなど、ますます注目を集めています。


人気の理由は、全国のこだわり農家から直送される美味しい野菜が食べられるだけでなく、レストランスタッフ全員が、野菜に関するスペシャリストであり、“語りべ”であること。
レストラン社員は契約農家さんを訪問し、畑で実際に作業して農業を学んでいます。

一緒に仕事をするからこそ感じられる、生産者のこだわりや野菜にかける情熱があるのです。

それを、お客様に語ることで料理にプラスαのサービスができ、他のレストランでは真似のできない付加価値とすることができます。

さらにお客様に満足していただき、店舗を拡大していくため、もっともっと野菜のスペシャリストを目指す人材を募集しています!

職場の風景

KFダイニング株式会社の職場風景1 KFダイニング株式会社の職場風景2 KFダイニング株式会社の職場風景3
【国立本店】農家の台所本店。農家の縁側をイメージした、どこか懐かしく落ち着いた空間。春には店舗の窓から「さくら通り」の桜アーチを眺めながらゆったりと食事をお楽しみいただけるお店です。 【恵比寿店】恵比寿駅からすぐ。入口のチャンバー(特選野菜の売場兼、キッチンの冷蔵庫)をくぐり抜けると、巨大農家ポスターや植物工場など驚きの仕掛けがたくさん! 【新宿3丁目店】アミューズメント感覚あふれる店内。農家の土間や仏間をイメージしたお席と、近未来の野菜工場をイメージしたクールな雰囲気のお席がある、ユニークな店内が自慢です。

募集情報

募集職種 飲食・フード系 > 料理長・料理長候補 > 創作料理(料理長・料理長候補)
仕事番号 13330
雇用形態 正社員
募集背景 今年の12月、銀座に新店をオープンすることが決定しました!
さらに今年度中に数店オープンする予定で準備をすすめています。

そこで銀座店を含む新店でご活躍をいただけるキッチンスタッフを広く募集致します。
将来の料理長候補を目指して頑張っていただける方、
即戦力としてキッチンの最前線に携わっていただける方を求めています!
仕事内容 「農家の台所」のスタッフは、普通のレストランよりも野菜に接する機会が多いと思います。
中には初めて見る野菜もあるかもしれません。

それら当店自慢の特選野菜を、素材本来の味を活かすようにシンプルに、
盛りつけは目でお楽しみいただけるよう、鮮やかに丁寧に調理してください。

あなたの腕でお客様は野菜に対するイメージを変えられるかもしれませんよ。

料理のスタイルは、フレンチやイタリアンと和食のいいところを組み合わせた創作和食。
調理法にとらわれず、「特選野菜を堪能していただく為のベストな方法」を目指しています。

もちろん、会社はあなたのスキルアップを積極的にバックアップします。
定期的に提携の農家さんへ研修に行っていただき、
多くの知識を学んでいただきます。
それらは、やがてあなたの貴重な財産となっていることでしょう。
仕事のやりがい
スーパーやデパートではなかなか目にすることのない、珍しい、こだわりの野菜たち。
この野菜を使って、思う存分腕を振るっていただけるのが農家の台所の凄さ。

農家さんから旬野菜の美味しい食べ方を教われるチャンスもあります。その技を料理に活かすことも貴重な経験となるでしょう。

あなたの腕で様々に変身する野菜。
お客様から、「野菜がこんなに美味しかったなんて!」と笑顔でお帰りになる姿を見ていたら、
いつしかあなたも野菜の虜になっているかもしれません。
活かせる経験と能力
「農家の台所」では、23歳～42歳まで幅広い年齢層の社員が活躍しています。
現在、勤務している社員の前職は、日本料理店の調理長やイタリアンのシェフ、パン職人など。
さまざまジャンルの調理経験を活かせる環境です。
求める人物像
※調理経験者、大歓迎!
※料理長を目指したい方
※野菜が好きな方、興味がある方
※人を楽しませるのが好きな方
上記に当てはまる方のご応募をお待ちしてます!
応募条件 学歴不問
応募資格 経験者のみの求人
歓迎される資格/スキル
下記のいずれかのスキルをお持ちの方歓迎いたします
飲食系資格
飲食系資格 食品衛生管理者 あると歓迎
飲食系資格 食品衛生責任者 あると歓迎
飲食系資格 レストランサービス技能士 あると歓迎
飲食系資格 調理師 あると歓迎
給与 年俸 240万円 ～
勤務時間 09:00 ～ 23:00 シフト制
特徴 フリーター歓迎
実力主義・歩合制
交通費支給
中途入社5割以上
待遇 社会保険制度あり
昇給随時 交通費支給 制服貸与 農家研修あり 賄い付き
休日・休暇
KFダイニング株式会社の職場の風景1 KFダイニング株式会社の職場の風景2 KFダイニング株式会社の職場の風景3
レストランの入口には、野菜売場があります。ここから日々の調理に使う野菜を選んでいきます。スーパーではなかなか見られない野菜がたくさん!いつでも新鮮な旬の野菜で、あなたの腕を毎日磨いてください。 調理場は真剣ななかにも和気藹々とした雰囲気。各自の持ち場にとらわれず、お互いが協力しながらスピーディーに料理をお客様に提供していきます。 調理は素材本来の味を活かすようにシンプルに。盛りつけは目でお楽しみいただけるよう、鮮やかに丁寧に。野菜の旬にあわせて一年に4回、グランドメニューを更新しています。盛り付けのテクニックも磨かれます。

アピールポイント

KFダイニング株式会社の求人情報のアピールポイント
日本全国の農家さんから届く特選野菜の美味しさ、素晴らしさをお伝えする為のサービスが
ここにあります。

日本全国の農家さんから厳選された旬の野菜が届きます。
単に安全・新鮮なだけではなく、個性豊かな農家さんが独自の栽培技術で育てたこだわり
野菜、他のお店ではなかなか目にすることのない珍しい野菜たち。
これら野菜一つ一つを大切に、個性を活かしてお客様にお届けするのが私たちのミッション。

調理は素材本来の味を活かすようにシンプルに。
盛りつけは目でお楽しみいただけるよう、鮮やかに丁寧に。
そして、野菜の味や生育状況から、農家さん一人一人の人柄、想いまでも伝わってくるような、
面白くためになる「語り」―

お客様のお腹はもちろん、知的好奇心までも満たせるサービスが私たちの目標です。

スタッフ一人ひとりの自由度が高く、どんなことでも発言できる風通しのよさや、
明るく和気藹々と楽しく仕事ができる環境で、のびのびと野菜の知識、サービス、キッチンの
スキルを磨いてください。

農家の台所であなたの将来の夢をかなえてみませんか?

勤務地/面接地

地図

表示中の住所 新宿３丁目店 / 東京都新宿区新宿3-5-3高山ランド会館4F
交通手段 丸ノ内線、副都心線新宿三丁目駅B2出口より徒歩0分
勤務地一覧 新宿３丁目店 / 東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館4F
恵比寿店 / 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8　恵比寿サウスワン1F
国立本店 / 東京都国立市東1-16-17　ポポロビル南館3F

立川髙島屋店 / 東京都立川市曙町2-39-3 立川髙島屋9F
面接地一覧 本社 / 東京都渋谷区恵比寿1-7-8　ニューライフ恵比寿605号

企業情報

設立 1998年11月 代表者 岡田 勝利
資本金 20,000,000円 従業員数 125名
事業内容 レストラン「農家の台所」等、レストラン経営による飲食事業
事務所 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ605

入社までのステップ

書類選考

役員面接
飲食事業部長による面接を行います。

採用決定

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