全店、レシピも、メニューも、屋号も異なる65店舗を展開中!店舗運営責任者になれば、もう、その段階で独立経営者と同じ立場で挑戦できる!
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いままでできなかった独立が手に入る、このチャンスを活かせ! 新たな独立開業の道がここにある!
「繁盛店オーナーの育成と輩出。繁盛店育成の業務委託による店舗展開。店舗運営の業務委託による店舗展開。トラスト方式のサポート及びコンサルティング」以上がムジャキフーズの事業内容です。
この事業内容だけをみれば、むずかしい事業を行っているように思えますが、実は、独立をめざしている人、フードビジネスを通し、安定、かつ安心できる「職」を求めている人には、見逃すことができない事業といえるのです。
どういうことでしょうか。
【トラスト方式という業務委託による店舗展開】
いま多くの飲食店は、「資本」により生まれ、「資本」を軸に展開されています。ところが、ムジャキフーズが確立した独立手法、店舗展開の手法は、「人」にフォーカスしたもので、「資本」ではなく、「信用」がベースになります。
人にフォーカスすることで、個人のやる気を最大限に引き出すことができるため、成功確率を極大まで高めることが可能になります。これは、自ら自主的に「やろうとした時」の気持ちと、人から指示され「やらされている時」の気持ちを比較すれば、みなさまにもわかってもらえると思います。
「やらされる」のではなく、自分で「やりたくて、やる」。これが人にとっては最大のモチベーションであり、飲食業の場合、店舗の収益を左右する最大の要因になります。
一方で、「人(お客様)の心」を動かすのは、「人(店舗責任者)の心」であり、サービス業を成功するための最大の成功要因も、実はこの自らの意思で「やっている」ことに尽きるのです。
もう少し噛み砕けば、店がクローズする少しまえに、たくさんのお客様がおみえになったとします。「やらされ感」の人であれば、「今日はもう終われると思っていたのに」、と落胆することになるでしょう。一方、自らやっている人は、喜んでお客様をお迎えできるはずです。この違いが、実は、成否の違いを生み出していくのです。
とはいえ、自ら進んで「する」、もしくは「やる」という気持ちは、言葉でいうほど簡単にわいてきません。経営者と同じ立場にならなければ、なかなか実感することもできないでしょう。
しかし、「資本」をベースにした既存のシステムの場合、独立も難しく、経営者になるには、さまざまな困難とリスクが伴います。
ところが、ムジャキフーズが開発した「信用」をベースにした【トラスト方式】のシステムでは、店舗経営の成功要素として挙げられる3つの要素、具体的には、「一等地(資金力)」「職人(技術力)」「商人(経営力)」を互いに補い合うことで、たとえば「職人(技術力)」という要素があれば、他の2者とコラボレーションすることで、極めてリスクの少ない独立が、短期間で可能となるのです。
つまり、その時点ですでに経営者と同じ感覚ですから、自ら「やる」という意志で日々の仕事に向かえ、店舗の成功確率も極大値まで高めていけるというわ |
