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ラーメン業態及び高級業態の調理長経験者のキャリアを高く買い取ります!
「繁盛店オーナーの育成と輩出。繁盛店育成の業務委託による店舗展開。店舗運営の業務委託による店舗展開。トラスト方式のサポート及びコンサルティング」
以上がムジャキフーズの事業内容です。
この事業内容だけをみれば、むずかしい事業を行っているように思えますが、
実は、独立をめざしている人、フードビジネスを通し、安定、かつ安心できる「職」を求めている人には、見逃すことができない事業といえるのです。
【トラスト方式という業務委託による店舗展開】
ムジャキフーズの特徴は、確立した独立手法、店舗展開の手法を持っていること。
それは、「人」にフォーカスしたもので、「資本」ではなく、「信用」がベースになっています。
人にフォーカスすることで、個人のやる気を最大限に引き出すことができるため、成功確率を極大まで高めることが可能になります。
「やらされる」のではなく、自分で「やりたくて、やる」。
これが人にとっては最大のモチベーションであり、飲食業の場合、店舗の収益を左右する最大の要因になります。
一方で、「人(お客様)の心」を動かすのは、「人(店舗責任者)の心」であり、サービス業を成功させるための最大の成功要因も、実はこの自らの意思で「やっている」ことに尽きるのです。
もう少し噛み砕けば、店がクローズする少しまえに、たくさんのお客様がおみえになったとします。「やらされ感」の人であれば、「今日はもう終われると思っていたのに」、と落胆することになるでしょう。一方、自らやっている人は、喜んでお客様をお迎えできるはずです。この違いが、実は、成否の違いを生み出していくのです。
とはいえ、自ら進んで「する」、もしくは「やる」という気持ちは、言葉でいうほど簡単にわいてきません。経営者と同じ立場にならなければ、なかなか実感することもできないでしょう。
ところが、ムジャキフーズが開発した「信用」をベースにした【トラスト方式】のシステムでは、店舗経営の成功要素として挙げられる3つの要素、具体的には、「一等地(資金力)」「職人(技術力)」「商人(経営力)」を互いに補い合うことで、たとえば「職人(技術力)」という要素があれば、他の2者とコラボレーションすることで、極めてリスクの少ない独立が、短期間で可能となるのです。
つまり、その時点ですでに経営者と同じ感覚ですから、自ら「やる」という意志で日々の仕事に向かえ、成功確率も極大値まで高めていけるというわけです。
もう一度、整理すれば、
あなたが「職人(技術力)」をお持ちであれば、
他の2つの要素を、ムジャキフーズを軸にして補うことで、
超繁盛店を出店することが可能となるのです。
【レシピも、屋号も、メニューも全てが違う店舗を展開】
ムジャキフーズでは、こうした視点から65店舗を店舗展開を行っています。
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