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株式会社ディークリエイト |
株式会社ディークリエイト
- 正社員
 店内は全個室。プライベートな空間で、特別な日のディナーを楽しんでいただく・・・そんな趣向のお店です。味はもちろん見た目にも楽しい料理を創造して下さい。 |
(株)ディ |
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職場の風景
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| お店に華やかさをもたらしてくれるのは、やっぱり女性スタッフの笑顔です。 | お客様のご利用目的にあわせて、料理のデコレーションも工夫してお出しします。 | 「和」と「洋」が混在する店内の雰囲気もおもてなしの大切な一部です。 |
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 調理スタッフ > 洋食・西洋料理(調理スタッフ) |
|---|---|
| 仕事番号 | 11847 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 募集背景 | 洋皿への盛り付けやデザート作りに、新しくておもしろい発想のできる若々しい料理人さんがいてくれたらとの想いからの募集です。デザート作りだけで良いとは言えませんが、パティシエがしたいという料理人さんも一度お話してみたいと思っています。メインのお料理につきましては、経験のある料理人さんがしっかり支えてくれていますので、そのサポートをしながら、デザートとアイディア出しに活躍してくれる新しい戦力が理想です。 |
| 仕事内容 | 四季折々のコース料理を中心にアラカルトメニューの開発から調理までお任せしていきます。器選び、お出しする際の演出まで、全てを含めてお客様に「見て」「食べて」楽しんでいただける料理を作ってください。当店のキッチンは少人数でまわしていますので、大きな調理場のように役割分担がきっちり決まっているわけではありません。ですから、キッチンの中のことは何でもやっていただかないといけません。逆に、キッチンの中のことは料理人さんの発想で、どんどん変えて行ってもらってかまいません。料理同様に常に新しくて大胆な提案ができる方には合っているんじゃないでしょうか。
 デザート作りに力を注げるポジションです。「こんな料理を出してみたい」という自分のアイディアがすぐに実現できるのはやりがいになるんじゃないでしょうか。  和食の創作料理のお店ではありますが、料理人さんに求めるものは、決して「和」にこだわるものではありません。イタリアンやフレンチの料理人さんも大歓迎です。和食に新しいものをどんどん持ち込んできてくれることを期待しています。  和食の定石や決め事に縛られることなく、新しいものを自由に、大胆に提案できる人材を求めています。ベースになる調理技術や感覚はもちろん大切ですが、なによりもお客様が「見て」「食べて」楽しい料理をお出しできることが何より大切です。経験に縛られた腕の良い職人さんよりも、経験は少なくとも新しいものにどんどんチャレンジしていける人が向いていると思います。「食べ歩き」や「雑誌を見て」、いつも新しいものにアンテナを張っているような人が理想です。 |
| 応募条件 |
学歴不問 飲食店勤務経験が3年以上ある方 |
| 応募資格 |
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| 給与 |
月給 21万円
～
30万円
経験・技術を考慮して給与は決定させて頂きます。 賞与あり |
| 勤務時間 |
14:00 ～ 00:00 |
| 待遇 |
社会保険制度あり 給与改定 年1回 賞与あり 年2回 交通費支給 福利厚生施設利用制度 社内表彰制度 住宅手当 役職手当 |
| 休日・休暇 |
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| 京野菜など素材へのこだわりも重要なテーマです。 | 月ごとに変えるコースメニューです。毎月、新しいコースメニューをつくって行くことは大変ではありますが、料理人にとってはやりがいのある仕事ではないでしょうか? | エントランスでのお迎えから、お帰りになるお客様のお見送りまで、おもてなしに手は抜きません。 |
アピールポイント
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勤務地/面接地
| 地図 | |
|---|---|
| 表示中の住所 | Japanese Style 和の花 / 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7 |
| 交通手段 | 各線名古屋駅から徒歩7～8分 |
| 勤務地一覧 |
Japanese Style 和の花 / 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7 |
| 面接地一覧 |
Japanese Style 和の花 / 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7 |
企業情報
| 設立 | 2000年10月 | 代表者 | 松下 剛亨 |
|---|---|---|---|
| 資本金 | 50,000,000円 | 従業員数 | 100名 |
| 事業内容 | 外食事業(ラーメン店・焼鳥店・和食創作料理店・讃岐うどん店) | ||
| 事務所 | 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7 | ||
入社までのステップ
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応募 |
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1次選考 |
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2次選考 |
| 二次面接の際には、店舗にて何品かの料理を作っていただくこともあります。その場合は、面接においでいただく際にご案内します。 |
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