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手延麺の技を、時代にあった変革と創造することで、感動と喜びを全国にお届けできる会社を目指しています。
株式会社共栄食糧は、香川県小豆島を拠点に、地場産業である手延べ麺や麺つゆドレッシングの製造・販売を行っています。お客様に感動と喜びをお届けするため、日々、時代のニーズに合う変革と創造を重ねております。
自然環境に恵まれた小豆島でとれる素材を使って、手間や時間を惜しまずに作り上げられた商品は、ネットショップや全国の百貨店を通じて全国各地の皆様にお届けしており、各メディアにも取り上げられています。
——商品のご紹介——
【小豆島手延べめん】
讃岐の小豆島で400年続く伝統の手延製法の麺。麺匠「四代目・庄八」が厳選した素材と匠の業で最高級の手延麺を、精魂込めて造っております。
庄八は小麦を知り尽くしたプロとして、このそうめんの小麦には北海道産の小麦、また塩には瀬戸内海産の「さぬきの塩」を選択しました。
そして麺造りには、細いそうめんでも確かなコシとのど越しを最大限に味わっていただけるよう、製法に細心の注意を払い完成させたそうめんです。
【オリーブラーメン】
「かんすい」を排除し、オリーブオイルを使用した体にやさしい小豆島オリーブラーメンです。
「めん」作りに最適の環境といわれる小豆島において、吟味を重ねた小麦粉を材料に、純度の高い水、卓越した技術で作り上げました。
かんすいを使わず、ほどよい麺のコシ、歯ごたえ、味わいを持たせることができるのは手延べならではの技によるものです。リピート率No.1の人気商品です。
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