一生懸命作った分だけ、喜びの声を増やしていける。
お客様だけじゃなく、ホールスタッフの笑顔も作るのが、キッチンスタッフの役目です。
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「外食産業の新たなスタンダード創造」を目指すヘラクレス上場企業
■「癒し・豊かさ・明日への活力」を提供できる飲食店を目指して
株式会社きちりは1998年の創業以来、「ホスピタリティの提案・提供」という
強い思いを持って「外食」という事業に取り組んできました。
ひたすら安さを追求するお店、贅沢な食材を使う高級料理のお店、
お洒落な内装でムードある時間を過ごせるお店…。世の中には様々な飲食店があります。
しかし「きちり」が目指すのは、こうした既存のスタイルではありません。
「We are Hospitality Creator!」をテーマに、
真心のこもったおもてなしで楽しい食事を企画・演出する。
そして楽しい食事の時間を通して「癒し・豊かさ・明日への活力」を感じていただく。
「きちり」ではこれを“Positive Eating”と呼び、
この概念を「外食産業の新たなスタンダード」として確立することを目指しています。
■設立9年で株式上場、現在は5業態・計50店舗を展開
和・洋・中・アジアンなど個性あふれる店づくりと、
「ここに来れば元気になれる」というお客様の圧倒的な支持によって
「きちり」は毎年、着実に店舗数と売上を伸ばしてきました。
そして2007年には大阪証券取引所「ヘラクレス」のグロース市場に上場。
現在は下記の5業態・50店舗を展開するまでに成長を遂げました。
◎モダン ジャパニーズ ダイニング
選りすぐりの旬の味覚を「和と洋」「伝統とモダン」という異なるテイストで
融合させたオーセンティックダイニング(「KICHIRI yodoyabashi」など)
◎カジュアル ダイニング
Quality Life Style〜上質の時間〜を提供するシンプルモダンで魅力的な空間
(「KICHIRI」全国38店舗)
◎トラディショナル ダイニング
安心・安全な素材を、じっくり丹精込めて提供する隠れ家的ダイニング(「きちり 味斗」)
◎本格酒場 フクリキ
懐かしいけど新しい!! きちりが提案する現代版本格酒場(「本町酒場 福力」など)
◎きちり 真菜や
趣きのある「和空間」で、精魂込めた真(まこと)の菜(料理)を提供する厳選和食
(「きちり 真菜や 茶屋町店」など)
※詳しくは→http://www.kichiri.com/shop/index.html
■メインブランドのカジュアルダイニング【KICHIRI】で東京にも進出
5業態の中で最多店舗数を誇るのが、カジュアルダイニング【KICHIRI】です。
店内は「憧れのデザイナーズマンションのリビング」を思わせるシンプルモダンなつくり。
適度に仕切られたボックス席、床一面にふわふわのマットを敷いたロフト席や個室…。
靴を脱いであがった瞬間、そこにはほっこりと温かい空気が流れます。
もちろん料理にもとことんこだわり、 |
