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株式会社DATZ

情報提供

株式会社DATZ

正社員

設立から13年を迎え、海外出店と他業種進出を計画中。自らの力で自由に創り上げるチャンスがここに! 新戦力を募集します!	11月中旬に新店舗オープン決定！即戦力として店舗の中心メンバーとして力を発揮してください。名古屋で居酒屋を12店舗、宅配事業を1店舗を展開。おもしろいと思ったことはどんどんカタチにするチャレンジ精神にあふれた会社です。 DATZは、「創作活豚料理黄金の豚」や「やまとなでしこ」など、名古屋の繁華街で12店舗の飲食店を手がけています。展開する店舗の特徴は、立地や物件の特徴などから業態を決定しているところ。既存ブランドが最適であれば適用し、最適なブランドがなければ、全社員やアルバイトの意見を取り入れ、新ブランドをつくり出してきました。それを実践することで、訪れるお客さまの心を掴んでいます。飲食業界のなかで、好きなことを仕事にするには人並み以上の努力が必要です。しかし当社には、全社員に、楽しみながら自由に理想の店をつくり上げるチャンスがあります。今後は、国内はもとより海外出店を実現させ、社員にもぜひ海外で経験を積むチャンスを掴んでもらいたいと考える当社で、飲食業界で働く喜びや楽しさをぜひ実感してください。

設立から13年を迎え、海外出店と他業種進出を計画中。自らの力で自由に創り上げるチャンスがここに! 新戦力を募集します!

11月中旬に新店舗オープン決定！即戦力として店舗の中心メンバーとして力を発揮してください。

名古屋で居酒屋を12店舗、宅配事業を1店舗を展開。
おもしろいと思ったことはどんどんカタチにするチャレンジ精神にあふれた会社です。

DATZは、「創作活豚料理黄金の豚」や「やまとなでしこ」など、名古屋の繁華街で12店舗の飲食店を手がけています。展開する店舗の特徴は、立地や物件の特徴などから業態を決定しているところ。既存ブランドが最適であれば適用し、最適なブランドがなければ、全社員やアルバイトの意見を取り入れ、新ブランドをつくり出してきました。

それを実践することで、訪れるお客さまの心を掴んでいます。

飲食業界のなかで、好きなことを仕事にするには人並み以上の努力が必要です。しかし当社には、全社員に、楽しみながら自由に理想の店をつくり上げるチャンスがあります。

今後は、国内はもとより海外出店を実現させ、社員にもぜひ海外で経験を積むチャンスを掴んでもらいたいと考える当社で、飲食業界で働く喜びや楽しさをぜひ実感してください。

職場の風景


品質管理からメニュー開発、人材育成までお任せします	お客さまを楽しませる楽しい舞台を築き上げて下さい。	お客さまが何度でも来店したくなるような店舗を。

募集情報

募集職種

飲食・フード系 > 料理長・料理長候補 > 和食(料理長・料理長候補)

仕事番号

10531

雇用形態

正社員

募集背景

仕事内容

◆仕事内容

料理長としてメニュー開発、従業員の指導、育成と共に、キッチンから指揮する店長として店舗の運営をお願いします。更に2〜3の複数店舗管理者、立ち上げ業務責任者を経て幹部ポストまでの道を用意しており、自らの手で自由に創り上げるチャンスが待っています!

◆事業内容

当社の歴史は、10坪の小さなバー「アジアンスタイルバーUN’S」から始まりました。お客さまの笑顔を励みに仕事に打ち込んだ結果、オープンから3カ月で藤見が丘屈指の人気を誇るバーに成長。その経験をもとに、お客さまに喜んでいただける店づくりを一番に考え、現在では名古屋に8店舗を運営するまでになりました。13周年を迎えた今、視野に入れているのは海外出店です。当社は、全国展開や事業拡大よりも、飲食業に携わる者としておもしろいことを仕かけていくということを一途に思い続けています。海外での出店を実現できれば、社員も人間的にも飛躍的に成長できると考えています。我々は、エンターティナーとして、お客さまを喜ばせる店舗づくりを実現し続けます。

◆職場環境

【本部は設けず、すべては現場で行う完全現場主義】
当社には、本部といった場所はありません。すべての業務はそれぞれの店舗で行います。勉強会も、会議も、デスクワークもすべて現場で。それは、全社員はもちろんのこと、たとえ上層部で働く人間でも、目線は必ず現場に向けていたいという思いがあるからです。現場が会社のすべて。店舗で業務を行うからこそ、必要なことが見えてくると考えています。

◆仕事で大切にしてる事

【お客さまに笑顔をお届けすることが当社がもっとも大切にするポリシーです】
我々は、お客さまに笑顔をお届けするエンターテイナーであること。かつ、黒子に徹すること。そして主役であるお客さまに、最大限に楽しんでいただくことが当社の役割です。そのためにはまず、社員が楽しんで仕事をすることが大切。そうすれば、お客さまにも必ずその思いは伝わるはず。それぞれの店が、それぞれの個性で、サービス精神をもっておもてなしに努めています。
年収モデルケース

30歳/年収400万円(固定給30万円+賞与)
35歳/年収500万円(固定給35万円+賞与)

応募条件

高卒以上

応募資格

飲食・フード系

飲食(経験職種)	料理長	実務経験1年以上
飲食(経験職種)	調理スタッフ	実務経験3年以上
飲食(経験業務)	調理	実務経験3年以上
飲食(経験業務)	販売計画・予算の作成・利益管理	実務経験1年以上
飲食(経験業務)	商品管理（商品発注・在庫管理）・買い付け・仕入れ	実務経験3年以上
飲食(経験業務)	メニュー開発	実務経験3年以上
飲食(経験業務)	新店舗立ち上げ	実務経験1年以上

下記のいずれかのスキルをお持ちの方歓迎いたします
飲食・フード系

飲食(経験職種)	店長	あると歓迎
飲食(経験職種)	ホールサービス	あると歓迎
飲食(経験職種)	スーパーバイザー／エリアマネージャ	あると歓迎
飲食(経験業務)	接客・販売	あると歓迎
飲食(経験業務)	棚づくり・陳列	あると歓迎
飲食(経験業務)	業務オペレーションフロー作成	あると歓迎
飲食(経験業務)	勤務シフト作成	あると歓迎
飲食(経験業務)	スタッフ採用・育成	あると歓迎
飲食(経験業務)	人事考課（部下の評価）	あると歓迎
飲食(経験業務)	サービス開発	あると歓迎
飲食(経験業務)	販売促進企画・運営	あると歓迎
飲食(経験業務)	クレーム応対	あると歓迎

給与

月給 30万円～ 45万円
賞与あり各種手当あり

勤務時間

16:00 ～ 01:00 シフト制

特徴

ベンチャー企業
第2新卒歓迎
フリーター歓迎
資格取得支援あり
独立・開業支援
実力主義・歩合制
フレックスタイム制
マイカー通勤可
交通費支給

待遇

社会保険制度あり
研修あり
給与改定年1回
賞与あり年2回
交通費支給
社内表彰制度
社員旅行
役職手当
社員旅行あり(年2回-海外、国内)

休日・休暇

年末年始休暇
慶弔休暇
バースディ休暇

アピールポイント

◆当社の強み

当社では、社員それぞれが所属する店舗にとても愛着をもっています。各店舗のメニュー表やチラシのデザインをつくる際には、社員同士が喧々諤々の話し合いを繰り広げることもしばしば。それも、それぞれの店長が自分の店に愛着をもち、こだわりを大切にしているからこそ。方向性さえしっかりしていれば、各店舗の個性は、店長の手によって自由に伸ばしていただいても良いと考えています。そういった、こだわりの強い人材が集まっているからこそ、強い組織になれるのだと思っています。

◆経営理念

お客さまに、日々の疲れやストレスを忘れていただくために「非日常を創り出し」「食事や飲み物、接客によって楽しんでいただく」というのが当社の信条です。あくまでも主役はお客さま。店という空間を舞台に、我々が黒子となって、お客さまに楽しいひとときを過ごしていただけることに力を尽くしています。そのために大切なのは、お客さまのニーズに合わせた空間をつくり上げること。心地いい接客を心がけること。お客さまを楽しませるために、我々にできることは何かを常に追求しています。

◆ビジョン

どの業界も、今は変化の時期といって良いと思います。そんな状況を乗り越えるべく我々は今後も努力し、まい進するのみです。サービス業においては、お客さまにいかに非日常を感じていただくかが勝負と考えます。それゆえ、当社のスタッフ全員でこれからもワクワクと楽しみながら店づくりのできる環境を整備・維持します。そうすれば、楽しさがお客さまに伝わると思うからです。首都圏、関西、九州への店舗展開、アメリカや中国、トルコといった海外への進出を視野に入れた事業展開が今後の目標ですが、ベースは今後も変わることはありません。

勤務地/面接地

地図
表示中の住所	株式会社DATZ / 愛知県名古屋市名東区宝が丘71
交通手段	地下鉄藤が丘駅3番出口より徒歩5分です。
勤務地一覧	株式会社DATZ / 愛知県名古屋市名東区宝が丘71 三代目海老蔵龍神 / 愛知県名古屋市中村区名駅4-10-25名駅IMAIビルB1 創作活豚料理黄金の豚 / 愛知県名古屋市中区錦2-12-8御幸本町ビル2F 海老鉄板焼龍神錦店 / 愛知県名古屋市中区錦3-7-26森ビルB1 博多もつ兵衛金山店 / 愛知県名古屋市熱田区金山町1-15-3 やまとなでしこ藤が丘店 / 愛知県名古屋市名東区藤見が丘8 博多もつ兵衛藤が丘店 / 愛知県名古屋市名東区藤見が丘74 炉ばた焼伝兵衛 / 愛知県名古屋市名東区藤見が丘74 やまとなでしこ名駅店 / 愛知県名古屋市中区名駅3-22-8大東海ビルB1 黄金の豚植田店 / 愛知県名古屋市天白区植田1-1411 べこや名駅店 / 愛知県名古屋市中区名駅3-22-8大東海ビルB1 餃子の百番 / 愛知県名古屋市名東区藤見が丘57 その他勤務地の表示その他勤務地の閉じる
面接地一覧	株式会社DATZ事務所 / 愛知県名古屋市名東区宝が丘71

企業情報

設立	1998年03月	代表者	髙橋努
資本金	10,000,000円	従業員数	250名
事業内容	飲食店経営(居酒屋)
事務所	愛知県名古屋市名東区宝が丘71

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入社までのステップ

応募
ジョブセンスLinkのWEB応募するボタンよりご応募下さい。

採用決定
適正と通勤環境をお伺いした上で、勤務店舗を確定いたいます。

現在就業中の方もご応募しやすいよう、面談日時の希望にも柔軟に対応します。土日祝、午前中の時間設定なども可能です。

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