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株式会社ディークリエイト |
情報提供
株式会社ディークリエイト
- 正社員
 「あっ晴れ」は東京の老舗「浅草開化楼」の極太麺を使った通好みの本格派のラーメン店。現在、愛知、岐阜に6店舗を展開、7店舗目伊勢玉城店が11月にグランドオープン、今後も積極的な出店をめざしています。 |
(株)ディ |
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職場の風景
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| あっ晴れ大府店のスタッフです。黒のTシャツが店長です。 | 店舗はカウンターのみ。昼時は常に満席の人気店です。 | 22歳での入社から6年、現在はつけめん堂東浦店の店長兼知多エリア統括です。 |
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 店長・店長候補 > 中華料理・ラーメン(店長・店長候補) | ||||||||||||||||||
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| 仕事番号 | 10351 | ||||||||||||||||||
| 雇用形態 | 正社員 | ||||||||||||||||||
| 募集背景 | 「あっ晴れ」の新店舗出店に向けて、店長候補を積極採用中!!今年～来年にかけて数店舗の新店舗出店を目指しています。 これまでは「あっ晴れ」をコアなラーメン好きのお客様に認めていただける本気の店舗とするために1店舗、1店舗じっくりと出店してきましたが、店舗数を6店舗まで増やしてくる中で、一定の知名度も品質を守る方法もある程度固まり、いよいよ積極的に出店していける段階にきたと考えております。（今年は、少なくとも5店舗の出店を予定しています） しかし、今いるスタッフだけでは店舗数を次々に増やしていくことはまだまだ難しい状況です。そこで、次の、そしてその次のお店を出店する際に店長を任せていける人材を募集させて頂きます。 料理や飲食業界での経験はあるに越したことはないですが、それよりも「店長になってやる」「将来は独立して・・・」と思っているような熱い気持ちのある方に来て頂きたいです。 もちろん、当社の中で上に上がっていって会社を大きくしてやろうってかたも大歓迎です。 |
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| 仕事内容 | 「店長候補」から本当の「店長」としてひとつの店舗を管理していただくまでには、調理や接客はもちろんですが、食材やその他備品、建物の管理、アルバイトさんのマネジメントなど覚えていただくことは本当にたくさんあります。 未経験から始める方だと、接客、調理、仕込みなど1日の仕事をこなせるようになるのに6ヵ月ぐらいの期間が必要ですし、店長までには数年かかるのが普通です。 もちろん調理経験者のかたならもう少し早い習得も可能です。 でも、あわてずじっくりと取り組んで、本当の力をつけて欲しいと当社は考えます。 メニューを覚え、接客を覚え、サイドメニューの調理、スープの仕込み、チャーシューの仕込み、麺あげ、発注、在庫管理、備品の管理、清掃、建物の修繕、シフト作成、アルバイトさんの採用・教育など覚えて行くのは順番で構いません。 マネージャーやスーパーバイザーがきちんと指導、フォローしていきますから、ひとつづつ自分のものにして、お客様と正面から向き合える「店長さん」になってください。  ラーメンは日本人のソウルフードです。 ですから、日本中に「ラーメン通」を自称するお客様がものすごく多くいらっしゃいます。 そういう厳しいお客様と正面から向き合っていける力を身に付けることが大切です。 そうでなければ、すぐにお客様にそっぽを向かれてしまうのがラーメンの世界です。 逆に、そういうお客様は、気に入ったお店には、多少遠くても、順番を待ってでも来ていただけます。 ブログやメールで応援してくれるお客様だっています。 「いつかあっ晴れの看板で独立して自分の店を持つ」 「いつかあっ晴れを全国に届くブランドにしたい」 「いつかディークリエイトを上場させて役員になってやる」 「統括マネージャーとかスーパーバイザーになって給料をたくさん稼げるようになる」 当社で働く社員みんなが、それぞれに夢を持っています。 夢は何かに乗っかったり、楽して手に入るものじゃないです。 だから、お客様に認められ、お客様の応援をいただけるような、そんな「夢をかなえるための本当の力」をじっくりと当社で養って下さい。  調理場での経験があることは当然ですが活きてきます。ですが、「ラーメンが好き」という想いに勝る経験や能力はないんじゃないかと思っています。  ◎ラーメンが好き!! ◎ラーメン職人という響きをかっこいいと感じる!! ◎これからの人生、ラーメンで勝負してみようと思う!! ◎ラーメン店での独立を本気で考えている!! ◎きついなぁと感じるときも夢のためなら頑張れる!! |
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| 応募条件 |
高卒以上 |
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| 応募資格 |
  下記のいずれかのスキルをお持ちの方歓迎いたします 運転免許系資格
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| 給与 |
月給 21万円
～
33万円
上記はあくまでも基本の金額です。給与は面接時に相談しましょう。 賞与あり 各種手当あり |
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| 勤務時間 |
09:00 ～ 18:00 シフト制 早番&遅番の2交代制です。 |
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| 特徴 | 第2新卒歓迎 フリーター歓迎 独立・開業支援 寮・社宅あり 大量募集 マイカー通勤可 交通費支給 中途入社5割以上 |
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| 待遇 |
社会保険制度あり 賞与あり 年2回 交通費支給 福利厚生施設利用制度 社内表彰制度 住宅手当 役職手当 年賞与2回(7月・12月)/交通費は当社規定額支給となります。 |
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| 休日・休暇 |
有給休暇 慶弔休暇 年末年始に関しては時期をずらして休暇をとっていただきます。 |
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| 6店舗を束ねる店主兼マネージャーの成重です。まだ(もう?)31才! | 期待の超大型店長(身長が187cm)。錦店で活躍中!!若いですが、大阪ミナミの居酒屋店長経験者! | 可児店の店長は大手カレーチェーンのスーパーバイザーからの転身。本当にやりたいことをと一から修行! |
アピールポイント
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■資金や立地よりも「味」で勝負できるから、独立開業の夢をリアルに感じられる! ⇒だからラーメンが面白い!! 最近の口コミはブログ経由のものがものすごく多くなってます。その中でもラーメン関係のブログの多さはビックリするぐらいです。ネットで検索するとうちのお店のことが、そこかしこに載ってたりして驚きます。もちろん内容は、良い事もあれば、思わず絶句するものも・・・。でもお店の中だけでは聞けないお客様の本当の気持ちがそこではダイレクトに聞けたりします。これほどダイレクトにお客様の反応が分かるのはラーメン店ならでは!頑張る気持ちが湧いてきます。 ラーメン店のお客様は「味」にこだわってお店を選ぶ方が多いのではないでしょうか? だから、お店が「新しい/古い」「広い/狭い」よりも「おいしい!」で勝負なんです。 お店を駅前の一等地でやることや新しくて立派なお店を出すことよりも「おいしい!」ラーメンをお客様に出すことが何よりなんです。カウンター席のみの小さなお店をお金をかけずに始めても、「おいしい!」ラーメンならお客様は来て頂けます。だから頑張った先の夢がリアルに感じられます。 当社は、良いお店だけをひとつづつ出していきます。「きつい」と感じることもあるかもしれませんが、大切な経験としっかりした力を身に付けられる会社だと思います。 いっしょに「あっ晴れ」を育てて行きませんか。 ※ぜひインターネットで「あっ晴れ」を検索して下さい。 |
勤務地/面接地
| 地図 | |
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| 表示中の住所 | 継承あっ晴れ大府店 / 愛知県大府市横根町前田50-1 |
| 勤務地一覧 |
継承あっ晴れ大府店 / 愛知県大府市横根町前田50-1 麺屋あっ晴れ錦店 / 愛知県名古屋市中区錦3-19-3 麺屋あっ晴れ可児店 / 岐阜県可児市川合字上巾2620-2 継承あっ晴れ関店 / 岐阜県関市池田町85 麺屋あっ晴れつけめん堂 / 愛知県知多郡東浦町大字緒川字三角35-1 麺屋あっ晴れ堀田店 / 愛知県名古屋市瑞穂区神穂町1-22 その他勤務地の表示 |
企業情報
| 設立 | 2000年10月 | 代表者 | 松下 剛亨 |
|---|---|---|---|
| 資本金 | 50,000,000円 | 従業員数 | 100名 |
| 事業内容 | 外食事業(ラーメン店・焼鳥店・和食創作料理店・讃岐うどん店) | ||
| 事務所 | 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7 | ||
入社までのステップ
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応募 |
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2次選考 |
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採用決定 |
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